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大分県は鶏肉の消費量が1世帯あたり年間18.0ｋｇと全国でＮｏ.1です。
その中でもからあげは特に好まれ、中津市はからあげの町として全国的に有名です。
チキンハウスではその中津のからあげをお客様に最高の状態で召し上がって頂くために、様々な工夫を凝らしています。 |
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| 素材の持ち味を生かしつつ、さらに味わいを高めるには下処理から丁寧に行わなくてはなりません。ここをおろそかにしては皆様においしいと喜んでいただけるからあげは出来ません。チキンハウスではにわとりを捌く際の包丁の入れ方にも、長年の経験に裏打ちされたこだわりがあります。 |
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| チキンハウスのからあげは、皆様に熱々の最高の状態で召し上がっていただくためにご注文後に揚げ始めます。もちろん冷めてもおいしいですが、から揚げはやはり揚げたてが一番だからです。そのためご注文を頂いてから5分間ほどお時間を頂きますが、常に出来たて熱々のからあげをお召し上がりいただけます。 |
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からあげの元となる鶏肉は仕込みの当日に仕入れた鮮度が一番のものを使います。発送品も同様にご注文があってから仕入れ、仕込みを済ませたものを真空パックに保存してクール発送いたします。
ですのでお客様のお手元に届くお肉は新鮮そのもの、安心してお召し上がりいただけます。 |
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チキンハウスのからあげは市販品のように、揚げ粉をお肉をにまぶした状態で保存いたしません。
揚げ粉はからあげを揚げ始める一時間ほど前にお肉にまぶし、お肉になじませてから揚げるのが最適だからです。発送品もきちんとお肉と揚げ粉を別々に密封して発送いたしております。また作業の手順を記した説明書も同封いたしておりますので、ご家庭でもお店と変わらない味がお楽しみいただけます。 |
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